Le bio entre bilan carbone et Made in France…

Pourquoi achète-t-on bio, finalement ? Par respect pour la planète et ses habitants ou pour s’assurer de ne pas ingurgiter trop de cochonneries ?

Quand je vais faire mon petit marché et que je regarde les étals de fruits et légumes, j’observe toujours attentivement la provenance des produits. Le logo AB, c’est fort sympathique, mais pas une garantie carbone. A quoi me sert-il de savoir que mes tomates favorites ont poussé sans l’aide de phosphates ou de nitrates s’il a fallu les acheminer du chili en container et par tanker ? Le bilan global en termes de pollution, c’est clair qu’il explose celui de notre bonne vieille Marmande…

En fait, la logique bio, c’est d’acheter français, puisque c’est le moins loin de chez nous, et, quand c’est possible, régional. J’ai vu que mon Monoprix favori s’y mettait : assez régulièrement il propose des productions locales. Parfois, c’est au prix d’une explosion de mon budget alimentaire, mais parfois, ce sont tout simplement des fruits qui ont été plantés dans le Bassin Parisien. Par exemple, je vois assez souvent des lots de fraises ou de framboises, même si cela se fait rare ces derniers temps (logique, ils ne sont bientôt plus de saison).

En somme, achetons français, achetons bio, voilà un bon slogan. Ceci suppose toutefois que l’agriculture française s’y mette au bio, parce que c’est assez agaçant de constater que, la plupart du temps, les produits certifiés AB viennent des quatre coins de l’Europe voire du monde, mais pas de nos belles régions…

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